Zawartość
Blogerka Hannah Vollenbröker z „Fahrtrichtung Eden” opowiada o swoim eksperymencie z łóżkiem Milpa. W ten sposób udaje się stara indyjska mieszana kultura kukurydzy, fasoli i dyni.
Zalety kultury mieszanej są znane nie tylko ekologicznym ogrodnikom. Ekologiczne korzyści roślin, które wspierają się nawzajem we wzroście, a także trzymają szkodniki z dala od siebie, są często fascynujące. Szczególnie piękny wariant kultury mieszanej pochodzi z dalekiej Ameryki Południowej.
„Milpa” to system rolniczy praktykowany od wieków przez Majów i ich potomków. Chodzi o pewną sekwencję czasu uprawy, ugoru oraz cięcia i spalania. Jednak ważne jest, aby w okresie uprawy na danym obszarze hodować nie tylko jedną roślinę, ale trzy gatunki: kukurydzę, fasolę i dynie. Jako kultura mieszana te trzy tworzą taką symbiozę snu, że są również określane jako „Trzy Siostry”.
Rośliny kukurydzy służą fasoli jako pomoc wspinania się, które z kolei zaopatrują kukurydzę i dynie w azot przez korzenie i poprawiają glebę. Dynia służy jako roślina okrywowa, która dzięki swoim dużym, dającym cień liściom zatrzymuje wilgoć w glebie i tym samym chroni ją przed wysychaniem. Słowo „Milpa” pochodzi z rdzennego języka południowoamerykańskiego i oznacza coś w rodzaju „pobliskie pole”.
Takiej praktycznej rzeczy oczywiście nie mogło zabraknąć w naszym ogrodzie, dlatego od 2016 roku posiadamy również łóżko Milpa. Przy wymiarach 120 x 200 centymetrów jest to oczywiście tylko malutka kopia modelu z Ameryki Południowej – zwłaszcza, że obywamy się bez ugoru i oczywiście także cięcia i wypalania.
W pierwszym roku, oprócz cukru i kukurydzy popcorn, w naszym łóżku Milpa rosło dużo fasoli wielokwiatowej i dyni piżmowej. Ponieważ fasola w naszych regionach może być wysiewana bezpośrednio na grządkę od początku maja i zwykle rośnie tam dość szybko, kukurydza musi być już w tym momencie stosunkowo duża i stabilna. W końcu musi być w stanie utrzymać rośliny fasoli, które go ściskają. Siew kukurydzy jest więc pierwszym krokiem w kierunku grządki Milpa. Ponieważ kukurydza początkowo rośnie stosunkowo wolno, sensowne jest jej rozwijanie na początku kwietnia, około miesiąca przed zasianiem wokół niej fasoli. Ponieważ na kukurydzę wrażliwą na mróz jest jeszcze trochę za wcześnie, wolimy ją w domu. Działa to wspaniale, a sadzenie również nie jest problematyczne. Jednak rośliny kukurydzy należy preferować indywidualnie, ponieważ mają bardzo mocne i mocne korzenie - kilka roślin obok siebie w pojemniku uprawowym się plącze i sadzonki trudno od siebie oddzielić!
Sadzonki dyni można również sprowadzić na początku kwietnia, jeśli nie wcześniej. Z prekultury dyni jesteśmy zawsze bardzo zadowoleni, młode rośliny bez problemu poradzą sobie z sadzeniem. Sadzonki są bardzo mocne i nieskomplikowane, jeśli gleba jest równomiernie wilgotna. Do łóżka Milpa używamy naszej ulubionej odmiany dyni piżmowej. Jednak w przypadku dwumetrowego grządki jedna roślina dyni w zupełności wystarczy - dwa lub więcej okazów tylko przeszkadzałyby sobie nawzajem i ostatecznie nie wydawałyby już żadnych owoców.
Dynie prawdopodobnie mają największe nasiona ze wszystkich upraw. Ten praktyczny film z ekspertem ogrodnictwa Dieke van Dieken pokazuje, jak prawidłowo siać dynię w doniczkach, aby dać pierwszeństwo popularnemu warzywu
Kredyty: MSG / CreativeUnit / Aparat + Edycja: Fabian Heckle
W połowie maja w grządce sadzi się rośliny kukurydzy i dyni i jednocześnie można zasiać trzecią siostrę - fasolę wielokwiatową. Wokół każdej rośliny kukurydzy umieszcza się pięć do sześciu nasion fasoli, które następnie wspinają się po „twojej” roślinie kukurydzy. W naszym pierwszym roku w Milpa używaliśmy fasoli wielokwiatowej. Ale polecam suchą fasolę lub przynajmniej kolorową, najlepiej niebieską. Bo w lesie Milpa, który powstał najpóźniej w sierpniu, z trudem można ponownie znaleźć fasolkę szparagową! Dodatkowo szukając strąków można łatwo skaleczyć się palcami o ostre liście kukurydzy. Dlatego mądrze jest używać suszonej fasoli, którą można zebrać tylko pod koniec sezonu, a potem od razu. Fasola wielokwiatowa jest znacznie bardziej widoczna w zielonych zaroślach. Odmiany, które wspinają się bardzo wysoko, mogą wyrosnąć poza rośliny kukurydzy, a następnie ponownie zawisnąć w powietrzu na wysokości dwóch metrów - nie sądzę, żeby to było takie złe. Jeśli Ci to przeszkadza, możesz po prostu wybrać niższe odmiany lub wyhodować fasolę francuską w łóżku Milpa.
Po tym, jak wszystkie trzy siostry są w łóżku, wymagana jest cierpliwość. Jak to często bywa w ogrodzie, ogrodnik musi poczekać i nie może zrobić nic poza równomiernym podlewaniem, usuwaniem chwastów i obserwowaniem wzrostu roślin. Jeśli kukurydza została wysunięta, zawsze jest nieco większa niż szybko rosnące ziarna, które w przeciwnym razie szybko ją przerastają. Najpóźniej w lipcu z małych roślin wyłoniła się gęsta dżungla, która może zdobywać różne odcienie zieleni. Łóżko Milpa w naszym ogrodzie naprawdę wygląda jak źródło życia i płodności i jest zawsze miłe dla oka! Jest to senny obraz fasoli wspinającej się po kukurydzy i natury ściskającej sobie ręce. W każdym razie obserwowanie wzrostu dyń jest wspaniałe, ponieważ dobrze się rozwijają w dobrze nawożonych łóżkach i rozprzestrzeniają się po całej ziemi. Rośliny nawozimy wyłącznie obornikiem końskim i wiórami z rogów. Do łóżka Milpa dostarczyliśmy również popiół z własnego grilla, aby imitować cięcie Majów i spalić jak najlepiej. Ponieważ jednak łóżko jest dość grube i wysokie, zawsze ustawiłbym je na skraju ogrodu, najlepiej w rogu. W przeciwnym razie musisz ciągle przedzierać się przez rodzaj żyznej dżungli po drodze przez ogród.
Uważamy, że podstawowa idea łóżka Milpa do ekologicznie uprawianego ogrodu jest genialna: nie jest to ruch trendowy, ale wypróbowana i przetestowana metoda rolnicza, która jest całkowicie naturalna. Ta forma kultury mieszanej, zdrowego, biologicznego ekosystemu, jest fascynująco prosta – i jest doskonałym przykładem zdolności natury do utrzymania i samozaopatrzenia.
Tutaj ponownie wskazówki dotyczące łóżka Milpa w skrócie
- Preferuj kukurydzę od początku kwietnia, inaczej będzie za mała w maju - musi być znacznie większa niż fasola, gdy wejdzie do ziemi w maju
- Kukurydzę można uprawiać w pomieszczeniu, a następnie sadzić. Użyj osobnej doniczki dla każdej rośliny, ponieważ sadzonki mają mocne korzenie i sęki pod ziemią
- Fasola wielokwiatowa rośnie wysoko na kukurydzy - ale małe odmiany lepiej nadają się niż te bardzo wysokie, które przerastają kukurydzę
- Fasola wielokwiatowa utrudnia zbiór, ponieważ trudno ją znaleźć wśród roślin kukurydzy. Lepsza jest fasola niebieska lub fasola suszona, które są zbierane dopiero pod koniec sezonu
- Jedna roślina dyniowa wystarczy na dwa metry kwadratowe powierzchni
My, Hannah i Michael, od 2015 roku piszemy w „Fahrtrichtung Eden” o naszej próbie zaopatrzenia się w warzywa z własnej uprawy z ogródkiem kuchennym o powierzchni 100 metrów kwadratowych. Na naszym blogu chcemy udokumentować, jak kształtują się nasze lata ogrodnicze, czego się z tego uczymy, a także jak rozwija się ta początkowo mała idea.
Ponieważ kwestionujemy lekkomyślne wykorzystanie zasobów i nieproporcjonalną konsumpcję w naszym społeczeństwie, jest to wspaniałe uświadomienie sobie, że duża część naszej diety jest możliwa dzięki samowystarczalności. Ważne jest dla nas, abyśmy byli świadomi konsekwencji Twoich działań i odpowiednio postępowali. Chcemy też być motywacją dla osób, które myślą podobnie, a więc chcą pokazać krok po kroku, jak postępujemy i co osiągamy lub czego nie osiągamy. Staramy się inspirować naszych bliźnich do myślenia i działania w podobny sposób i chcemy pokazać, jak łatwe i cudowne może być takie świadome życie
mogą.
„Kierunek jazdy Eden” można znaleźć w Internecie pod adresem https://fahrtrrichtungeden.wordpress.com oraz na Facebooku pod adresem https://www.facebook.com/fahrtrichtungeden